Fisch essen ist gesund, oder doch nicht? Gibt es nachhaltige Alternativen oder sollte ich es ganz lassen? In dieser Folge geht es um:
- Aktuelle Herausforderungen der Fischindustrie und welche Probleme sie für die Meere mit sich bringt: Überfischung, Beifang, illegales fischen, Geisternetze
- Ich erkläre dir welche verschiedenen Arten von Fischfarmen es gibt und warum sie für wilde Fische eine Gefahr darstellen
- Gibt es Zertifikate und wenn ja welche und wie gut sind sie?
Hör rein
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Ist Fisch gesund und nachhaltig essbar?
Viele von uns glauben, dass Fisch wichtige Nährstoffe enthält und ein essentieller Bestandteil unserer Ernährung sein sollte. Aber stimmt das? Ich gehe darauf ein, was mittlerweile in Fischen alles drin ist und warum es eher fragwürdig ist, wenn wir sie als gesund bezeichnen. In dieser Folge geht es nicht um den Aspekt der ethischen Haltung von Tieren oder ob es ok ist generell Tiere zu essen, sondern darum, welche Probleme beim Fischkauf entstehen und worauf du achten kannst.
Ich rede über Fischfarmen und der Unterschied zwischen Zuchtstationen an Land oder im Meer. Welche Probleme der weltweite Fischfang verursacht und wie unsere Ozeane unter den aktuellen Bedingungen leiden. Außerdem gebe ich dir nützliche Tipps, Links und Guides an die Hand, wenn du möglichst nachhaltig Fisch konsumieren möchtest. Welche Fische kannst du noch essen und wo sollten sie am besten herkommen? Fragen über Fragen – alle beantwortet in dieser Podcast Folge über Fisch.
Links und Infos
- Bracenet
- MSC und deren Fisch-Guide
- EDF Fisch Guide
- MSC Zertifikat für nachhaltigen Fisch
- EDF Catch Shares
- Fisch Farmen
- Worldwatch
- Artifishal Film
- Stanford Studie 2008
- PETA
- Sonderfall Lachs – Zuchtfreie Lachs Farmen: sockeye salmon Bristol Bay, Alaska, or reef-net-caught pink salmon from Lummi Island, Washington
- PACOS Podcast Folge
- MPA
- Seafood Watch App
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Von Herzen Danke,
deine Kathrin
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